Рецепт от Бэллы:

Мясо: свинина+говядина,картошка,помидоры,болгарский перец,лук,морковь,сухой кориандр(не пугайтесь,этого зверя можно купить в пакетике в приправках в любом Рими Wink ), зелень,соль.
Сразу чистим все овощи+картошку

Сковородка:
мясо режем кубиками,на сковородку(без масла,маргарина и прочих холестеролов Exclamation) жарим.Когда мясо через минут 5-7 распускается,мешаем,его,солим.Затем оно даёт воду.В сковородке образуется,большое кол-во воды.Уменьшаем огонь и таким образом тушим мяско минут 20.(пока это время у нас свободно шинкуем в таз(лук,морковь,болгарский перец))когда постепенно у нас при процессе обжаривания мяса выпаривается вода,следим за процессом,когда воды осталось буквально немного,добавляем оливковое масло и 3 компонента из таза:лук морковь,перец болгарский.Тушим теперь всё это вместе с мяском минут 10-15 ,на глаз до золотистого блеска.Пока у нас есть время,режем помидорки,как всегда кубиками в пиалку и подсаливаем их.Опускаем через 10 минут 4 компонент: помидоры.Тушим 5-7 минут.За это время в кастрюлю шинкуем картошку кубиками.

Кастрюля:
Когда помидоры размякли и протушились вместе с мясом и остальными овощами,сковороду переворачиваем в кастрюлю.Мясо вместе с картошкой перемешиваем,ложкой и добавляем воды,на 2 пальца опять же от края.Вода должна покрыть картошку и мясо с головой.Картошки должно быть больше чем мяса на половину.т.е. 2\3 картошки 1\3 мяса. ставим на огонь.Варим ,до готовности картошки.когда картошка готова,солим,пробуем на соль и бросаем сухой кармадон,шепоточку.мешаем и бросаем нашинкованную зелень.Подавать через 5-7 минут.