Рецепт от Бэллы:

Блюдо начинаем с приготовления соуса
Режем кольцами крупную луковицу,выжимаем туда целый лимон,или даже 1.5 лимона.Оставляем это всё в тарелке мариноваться.

На 6-8 люлек 3 больших луковицы,фарш(св.+гов.)соль,перец молотый.Фарш заготавливаем.яйца и зелень в фарш не кладутся.Делаем заготовки люлек в виде удлиннённых колбасок обваливаем их в муке и одеваем их на шпажки(длинные деревяные палочки).прямо на разделочной доске отправляем в морозилку на 2 часа.
Пока нам нечем занятся,чистим чеснок(5 зубчиков,вычищаем от семечек перец чили нам для соуса понадобится половинка оного).
по прошествии 2 часов достаём люли из морозилки и обжариваем прямо на шпажках на сковороде как котлетки.

Соус: на раскалённую сковородку,чеснок(через чесночницу выжимаем 3 зубца)+перец чили нарезаем кусочками.Обжариваем.когда до корочки золотистой обжарили,выливаем на сковороду банку томатной пасты(маленькую) не соус не шашлычный соус а именно томатную пасту. 5-7 минут на медленном огне жарим,и потом этой горячей массой заливаем наш маринованный лук.

Гарнир: варим рис,после того как он сварен,на сковородке обжариваем его с чесноком,поперчив сверху и с маленькими помидорками шерри(сорт)
Подаём всё сразу же.