Продукты:
Куриная печенка - 600-700г
Картошка - 1,3 кг
две средних луковицы
соль, приправы - по вкусу
сметана - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт
Молоко - полстакана
Сыр тертый - по вкусу
масло сливочное - 2 ст.л.

Приготовление:
Куриную печенку промыть и обжарить до готовности. Лук мелко порезать и тоже обжарить. Пропустить печенку и лук через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить туда сметану, перемешать. Отварить картошку и сделать из нее пюре с маслом, молоком и яйцом. Выложить в форму для запекания или глубокую сковороду половину картошки, разровнять. Сверху выложить печеночный фарш. Накрыть второй половиной картошки, разровнять, посыпать тертым сыром и поставить на 15-20 минут в духовку. Подавать со сметаной