Малосольные огурцы за 2 часа. Сухой способ.

Такие огурцы готовятся без рассола в целлофановом пакете, и есть их можно уже через пару часов.

Итак, берем полкило огурцов.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Хорошо моем. Отрезаем хвостики. Складываем в целлофановый пакет для пищевых продуктов.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Добавляем туда 2 больших зубчика чеснока, крупно нарезанных. Туда же - зонтик укропа и столовую ложку соли.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Теперь пакет надо тщательно завязать и поместить еще в один целлофановый пакет, который также крепко завязать.

Оставляем огурцы для просолки в теплом месте (например на солнечном балконе).

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Через 2 часа малосольные огурцы готовы, можно подавать к обеду.

Если малосольные огурцы нужны не через 2 часа, а позже, то их надо переложить в банку и убрать в холодильник, чтобы затормозить процесс засолки (иначе, поскольку доза соли достаточно большая, огурцы могут получиться не малосольными, а солеными и даже очень солеными).

добавлю тут же рецепт.огурцы порезать кружочками,соль,зелень,чеснок выдавить,чуток сахара.через минут 20 огурчики готовы .

Отличная тема! Муж вчера огурцов как раз просил малосольных

Luara пишет:

добавлю тут же рецепт.огурцы порезать кружочками,соль,зелень,чеснок выдавить,чуток сахара.через минут 20 огурчики готовы .

какую зелень?

Anifisa, я укроп кладу.кто то любит петрушку,сельдерей,кинзу.короче,по вкусу.