Продукты:
Для томатного соуса:
3-4 помидора
томатная паста
пара зубчиков чеснока
оливковое масло - пара ложек
Половина средней луковицы
1 ч.л. сахара
Сок четверти лимона
Базилик
Орегано
Петрушка
Фенхель (вышеперечисленные травы можно заменить готовыми "Итальянскими травами")
Черный перец
Соль

Плюс к этому:
Спагетти
Мясной фарш - 400-500 г.

Приготовление:
Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и режем маленькими кусочками. Мелко режем лук, давим чеснок, травы, если они свежие, тоже мелко рубим. Все ингредиенты для соуса смешиваем в однородную массу. В глубокой сковороде обжариваем фарш (минут 5-7), добавляем к нему томатную массу, перемешиваем, прогреваем. Спагетти варим, выкладываем на тарелки горкой, сверху выкладываем готовый соус.
Бокал красного вина, и чудесный ужин гарантирован.